Page 32 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Mövenpick Hotel Istanbul
Asia Airport kapılarını
açıyor

Accor çatısı altındaki Mövenpick Hotel
İstanbul Asia Airport, şehrin hızla gelişen
Asya yakasında misafirlere havaalanına
yakınlığıyla benzersiz bir konfor sunuyor.
Otel, kendine özgü stiliyle sunduğu
atmosferde özel olarak tasarlanmış lobisi
ve üstün hizmet kalitesi ile misafirler
için Mövenpick markasına özgü anlar
yaratmaya hazır. Mövenpick Hotel İstanbul
İlklerin restoranı Köşebaşı’ndan vegan menü Asia Airport 41’i süit olmak üzere 294 odası
ile misafirlerine hizmet verecek.
Adana ve Tarsus mutfak kültürünü özüne bağlı kalarak modern www.all.accor.com
bir hizmet anlayışıyla yerli ve yabancı lezzet severlerle buluşturan
Köşebaşı, 15 Eylül itibariyle Galleria, Levent ve Bağdat Caddesi
şubelerinde vegan yemek seçeneklerine de yer veriyor.
Köşebaşı’nın mutfak ekibi tarafından özenle hazırlanan menüde
enginar, üzümlü ıspanak, söğürme gibi başlangıçlardan sebzeli
pide ve lahmacuna kadar geniş lezzet seçenekleri bulunuyor.
www.kosebasi.com

Nestlé’den yeni plan: “Generation

Regeneration”
Bocuse d’Or’un 2021 şampiyonu Dünyanın lider gıda şirketlerinden Nestlé, gezegenin geleceği
Fransa oldu için yenileyici bir gıda sistemine geçişi desteklemek amacıyla
“Generation Regeneration” çatısı altında yeni bir plan ortaya koydu.
Gastronomi sektörünün en büyük Sürdürülebilirliğin ötesine geçmeyi hedefleyen şirket, güçlü planı
buluşmalarından biri olarak nitelendirilen Sirha kapsamında, önümüzdeki beş yıl içinde 1,2 milyar İsviçre frangı
Lyon, otel, restoran ve kafe sektörünün önemli yatırım yapacak. Çevreyi korumayı ve eski haline getirmeyi, çiftçilerin
oyuncularını, profesyonellerle bir araya getirdi. geçim kaynaklarını iyileştirmeyi ve refahını artırmayı ilk sıraya
Tüm dünyada şefler olimpiyatı olarak bilinen koyacak.
Bocuse d’Or’ da takımlar, bu yıl finalde ilk kez www.nestle.com.tr
‘’takeaway - paket servis’’ teması ile çalıştılar.
26 – 27 Eylül’de gerçekleştirilen Bocuse d’Or’u
Fransız Davy Tissot kazandı. Danimarkalı Ronni
Mortensen ikinci, Norveçli Christian Andre
Pettersen de üçüncü oldu.
www.sirha-istanbul.com

32 | Ekim-Kasım 2021 | gastronomiturkey.com

008-035 Guncel.indd 32 22.10.2021 20:16