Page 12 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

NumNum’da yaz enerjisi

NumNum, günün
her anına hitap
eden menüsünü yaz
tabaklarıyla yeniledi.
“İyi yemek, iyi his”
anlayışıyla hizmet
veren NumNum;
samimi atmosferi
ve unutulmaz
Çırağan Palace Kempinski’nin lezzetleriyle gençlerin
ve ailelerin favorisi
yazlık mekanı olmayı sürdürüyor. Yaz
menüsünün yıldızı:
İstanbul’un en önemli simgelerinden biri olan “Ekmek Üstü Lezzetler”
Çırağan Palace Kempinski İstanbul, Boğaz’ın yanı bölümü! Doyurucu, çıtır
başında yer alan mekanı C Bar ile yazı karşılıyor. ve yaratıcı seçenekler
İkonik tarih ile çağdaş enerjinin harmanlandığı brunch severlerin de
açık hava mekanı C Bar; ‘Red Passion’dan ilham yeni gözdesi olacak.
alan şık dekorasyonu, İtalyan aperitif kültürünü Smoothie bowl’lar ise
yansıtan özenle hazırlanan kokteylleri, leziz leblebi kreması gibi
atıştırmalıkları ve canlı DJ performansıyla öne yenilikçi dokunuşlarla,
çıkıyor. ferah ve renkli bir
www.kempinski.com başlangıç sunuyor.
www.numnum.com.tr

‘Silvopastoral’ bir Chef’s Table

Ünlü Şef Claudio Chinali, Terrazza Italia’da Zuma
düzenlenen özel Chef’s Table etkinliğinde, Bodrum’un
Türkiye’de ilk ve tek olan silvopastoral tarım
yönetimini uygulayan Palanga Çiftliği’nde yeni yüzü
yetiştirilen etlerle özel bir menü hazırladı. Sanatçı Zuma Bodrum,
ve Palanga Çiftliği Kurucusu Kutluğ Ataman’ın kapsamlı bir kış
da ev sahipliğinde gerçekleşen gecede yalnızca renovasyonunun
lezzet değil, aynı zamanda sürdürülebilirlik de ön ardından
plandaydı. Palanga’da hayvanlar 6-8 yıl boyunca misafirlerini
ormanlık alanda, stresten uzak ve tamamen doğal yeniden ağırlıyor.
koşullarda yetiştiriliyor. Doğayla uyumlu
www.eataly.com.tr
malzemeler
ve sade şıklıkla
yeniden tasarlanan
Zuma Bodrum,
sonsuzluk
havuzu yanında
konumlanan zarif
masa düzeni,
nefes kesen
deniz manzarası
ve etkileyici gün
batımlarıyla bu yaz
da misafirlerine
sofistike bir
buluşma noktası sunacak.
www.zumarestaurant.com

12 | Haziran-Temmuz 2025 | gastronomiturkey.com