Page 4 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 4
Sunum
YAYINA HAZIRLAYAN
rafine medya
RAFİNE MEDYA İLETİŞİM SANAYİ VE
TİCARET LTD. ŞTİ. ADINA İMTİYAZ SAHİBİ
MEDİNE İŞBİLİR Bahar...
GENEL YAYIN YÖNETMENİ
Medine İŞBİLİR
medine.isbilir@rafinemedya.com
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü ahar mevsimi, yılın en harika hiçbir risk taşımayan tatlı veya tuzlu
Berfin YELKEN
berfin.yelken@rafinemedya.com Bzamanıdır. Yapraklar yeşerir, çeşitlerde üretim yapıyor.
çiçekler açar, kuşlar cıvıldar... Turizm
Editör mevsiminin de başladığı günlerdir. İşte Şefler dünyasında da bazı yenilikler
Özlem KAPAR
ozlem.kapar@rafinemedya.com bu sayımızda yeni sezon hazırlıkları var. Sektörün çok yönlü isimlerinden
yapan turistik işletmelere, restoranlara, Şef Çiğdem Alagök, üst kalite
Reklam Grup Yönetmeni otellere yer verirken yanı sıra yeni makarna markası Pasta D’Alfredo’nun
Aslı BALIMTAŞ
asli.balimtas@rafinemedya.com açılanlara da değiniyoruz. Pazarlama ve İş Geliştirme Direktörü
oldu. Alagök’le yeni işini konuştuk.
Reklam ve İletişim
reklam@rafinemedya.com Osmanlı ve Türk mutfağının Şef Yaren Çarpar’ın sektöre butik ve
temsilcisi ünlü Şef Yunus Emre özel bir catering hizmeti veren yeni
Grafik Tasarım markası EMA Foodco’yu anlattık.
Eda Çelik Akkor’un yeni restoranı Ludre,
Mersin’in yeni buluşma noktası oldu.
Yönetim Yeri Ranchero Restaurant ailesinin yeni Röportajlarımızda dört tane yabancı
Rafine Medya
İletişim Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. markası Perran Ocakbaşı, Kadıköy şef var. Ramin Nuruyev, Enrique
Kılıçalipaşa Mah. Altın Bilezik Sok. No: 9/2 Olvera, Heidi Bjerkan ve Giovanni
Beyoğlu / İstanbul Caddebostan’da ocakbaşı konseptine
Tel: +90 212 243 43 47 yeni bir soluk getiriyor. Vaccaro...
+90 533 068 05 15
Yeni açılan oteller arasında Tarihi
Baskı MasterChef Türkiye yarışmacıları Araz
Şan Ofset Yarımada’daki Sanasaryan Han, a
Hamidiye Mah. Anadolu Cad. No: 50 Aknam ve Samet Enes Hakyemez’in
Kağıthane / İSTANBUL ‘erişilebilir şef restoranı’ Wake N Luxury Collection ve Antalya’daki
Tel: 0212 289 24 24 Pbx Dedeman Olympos Health Resort’ü
Bake, dünya mutfaklarının en özel
Her türlü yayın hakkı, Fikir ve Sanat Eserleri sokak lezzetlerini bir araya getiriyor. anlattık. Gastro Journey konsepti ile
Kanunu gereğince Rafine Medya’ya aittir. Bu lezzetin sınırlarını zorlayan Papillon
dergide yer alan yazı ve görsel malzemeler Karaköy’deki Yuca istanbul’un
izinsiz kullanılamaz; Rafine Medya’nın yazılı izni manzarasına lezzet şöleni eşlik ediyor. Hotels, Kazdağları’nın muhteşem
olmaksızın hiçbir yolla çoğaltılamaz. Basılan doğasındaki Allia Thermal’i
ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine, haberlerdeki
ve söyleşilerdeki görüşler şahıslara aittir. sayfalarımızdan okuyabilirsiniz.
İzmir’den de bir mekanımız var:
Dağıtıcı Firma Buenas Bistro & Lounge. Bornova’da Doğa ile uyumlu, kaynakları doğru
Dünya Süper Veb Ofset A.Ş levanten köşkleri arasındaki yeşillikler kullanan, sürdürülebilir kalkınmayı
içindeki bahçesiyle ve zengin
Yayın Türü hedefleyen biyodinamik bir çiftlik olan
Ulusal Süreli Yayın - 2 Aylık menüsüyle öne çıkıyor.
İstafil Çiftliği’nin sahibi Arzu Duran’la
gerçekleştirdiğimiz özel röportaj da
Sayı: 20 - Nisan - Mayıs 2024 Patiserrie başlığımızın konuğu Guru
ISSN 2757-7503 gayet keyifli oldu.
oluyor. Çapraz bulaş riski olmayan
bir mutfağa sahip Guru, çölyak İyi okumalar!
hastalarına yüzde 100 uyabilen,
www.rafinemedya.com
www.gastronomiturkey.com
info@rafinemedya.com
gastronomiturkey gastronomi.turkey
