Yalıkavak'ta Yaz Sofraları Perran Ocakbaşı'nda Kuruluyor
Perran Ocakbaşı, geleneksel ocakbaşı kültürünü Bodrum'un yaz ruhuyla buluşturarak yeni sezonda da lezzet tutkunlarını ağırlıyor. Gün batımından geceye uzanan keyifli sofralarıyla Perran, bu yaz Yalıkavak'ın öne çıkan gastronomi duraklarından biri olmaya devam ediyor.
Geçtiğimiz yaz kapılarını açtığı ilk sezonunda Bodrum’un en sevilen gastronomi duraklarından biri haline gelen Perran Ocakbaşı, Yalıkavak Tilkicik Koyu’ndaki sezonluk mekanında misafirlerini yeniden ağırlamaya başladı. Ege’nin eşsiz atmosferini geleneksel ocakbaşı kültürüyle buluşturan Perran, bu yaz da Bodrum’un vazgeçilmez lezzet adresleri arasında yer almaya hazırlanıyor.
Klasik Türk mutfağının sevilen lezzetlerini modern dokunuşlarla yorumlayan Perran Ocakbaşı; taze ve yerel ürünlerle hazırlanan mezeleri, ustalıkla pişirilen kebapları ve kendine özgü tarifleriyle Yalıkavak akşamlarına lezzet katıyor.
Menüde Süryani usulü haşlanmış içli köfte, Antibiyotik ve perde pilavı gibi ara sıcaklar öne çıkarken; Perran Çökertme, Kurabiye, kıymalı tava ve pirzola sini tava mekanın imza lezzetleri arasında yer alıyor.
Et konusundaki iddiasını haşhaş kebabı, fıstıklı kebap, çıtır beyti, yağlı kara ve Tike kebabı gibi özel tariflerle ortaya koyan Perran’da; Adana ve Urfa kebaplarının yanı sıra lahmacun çeşitleri de müdavimlerin favorileri arasında bulunuyor.
Şehrin Meksikalısı Ranchero’nun Bar by Ranchero konsepti, bu yaz da Perran Ocakbaşı’nın dost sofralarına enerjik ve özgün bir dokunuş katıyor. Bar by Ranchero’nun zengin içecek menüsünde; Meksika’nın vazgeçilmez margaritaları, tekila ve mezcal bazlı özel reçeteler, mevsim meyveleriyle hazırlanan imza kokteyller ve sürpriz tatlar dikkat çekiyor.