The Coffee Factory ile kahve kültürü yeniden şekilleniyor
Kahve tutkunlarının buluşma noktası The Coffee Factory, şube sayısını hızla artırarak ülkemizin dört bir yanına yayılıyor. Hem lezzeti hem de konseptiyle dikkat çeken marka, kahve kültürüne kattığı samimi atmosferi ve yenilikçi vizyonuyla öne çıkıyor. “Senin Gibi Demlendi” kampanyası ve kadın istihdamı vurgusu fark yaratma vizyonlarını yansıtıyor.
The Coffee Factory, 2018 yılında kahveye sadece bir içecek olarak değil, bir yaşam tarzı ve kültür olarak bakan bir vizyonla kuruldu. Kaliteli kahveye ulaşmanın ayrıcalık değil, bir standart olması gerektiğine inanan bir marka.
Markanın çıkış noktası, zincir kahvecilerde kaybolan samimiyeti ve küçük butik kafelerde eksik kalan sistematiği bir araya getirmekti. Yani The Coffee Factory, işini tutkuyla yapan baristaların elinden çıkan kahvenin, kurumsal bir disiplinle sunulabileceğini gösteren bir model oluşturdu.
The Coffee Factory’de kahve çeşitliliği, lezzetten ödün vermeden her damak zevkine hitap etmeyi amaçlıyor. Menüde espresso bazlı klasiklerden (Americano, Cappuccino, Flat White, Latte) üçüncü nesil demleme seçeneklerine (V60, Cold Brew, Chemex) kadar zengin bir yelpaze sunuluyor.
Kendi müdavimini yaratıyor
"En çok tercih edilen kahveler, aslında müşterilerimizin bizimle kurduğu bağın da bir yansıması" diyen Genel Müdür Hazal Yardımcı, her birinin kendi müdavimini yaratan, özel reçetelerle hazırlanmış kahveler olduğuna vurgu yapıyor.
Flat White, dengeli aroması ve pürüzsüz dokusuyla hem klasik sevenlerin hem de yeni tatlar keşfetmek isteyenlerin vazgeçilmezi. Cold Brew ise yaz-kış fark etmeksizin ferahlatıcı etkisi ve yoğun kahve lezzetiyle özellikle genç kahve severlerin favorisi. Latte çeşitleri, özellikle karamelli versiyonları, gün içinde yumuşak bir mola vermek isteyenlerin tercihi oluyor.
Ayrıca filtre kahveleri de hafifliğiyle dikkat çekiyor. Özenle seçilen single origin çekirdeklerle hazırladıkları bu kahve, sade ama etkili bir lezzet arayanlar için ideal.
Özenle seçiliyor
Kahve çekirdeklerini ise dünyanın en verimli kahve kuşaklarından özellikle Güney Amerika ülkelerinden, doğrudan, sürdürülebilir ve izlenebilir kaynaklardan tedarik ediyorlar. Her çekirdek, karakteristik aroması, gövdesi ve asiditesiyle özenle seçiliyor ve kavurma süreci de bu kimliği yansıtacak şekilde gerçekleştiriliyor.
Belirli dönemlerde özel olarak kavrulmuş single origin kahveler sunduklarını söyleyen Hazal Yardımcı, "V60 ve Chemex gibi üçüncü nesil demleme yöntemlerini de mağazalarımızda deneyimleyebilirsiniz" diye konuşuyor.
Kahve dışında özellikle mevsime göre hazırladıkları meyve bazlı frozen smoothie’leri de, doğal içerikleri ve ferahlatıcı yapısıyla öne çıkıyor.
Tatlı eşlikçiler
Tatlı tarafında ise muffinler, kekler ve özel tarifli tatlılarıyla misafirlere ev yapımı hissi yaşatıyorlar. Limonlu kek ve brownie gibi çeşitler en çok tercih edilenler arasında. Ayrıca kruvasan, sandviç ve tost seçenekleriyle daha doyurucu alternatifler de var.
Hazal Yardımcı, şöyle konuşuyor: "İster sabah kahvaltısında, ister gün içinde atıştırmalık bir mola aradığınızda; her ruh haline ve her damak zevkine uygun bir seçenek mağazalarımızda mutlaka sizi karşılar."
Samimi atmosfer
The Coffee Factory’de sadece kahve sunmak değil; misafirlere ilham veren, huzurlu ve samimi bir atmosfer yaratmak hedefleniyor. Modern, sade ama sıcak tasarım anlayışı sayesinde mağazalar, hem sosyalleşmek isteyenler hem de çalışmak ya da odaklanmak isteyenler için ideal bir buluşma noktası haline gelmiş durumda. Rahat oturma alanları ve geniş masa düzeniyle özellikle freelancer’lar, öğrenciler ve uzaktan çalışan profesyoneller tarafından sıklıkla tercih ediliyor.
Ayrıca pet friendly konseptiyle, misafirlerin sevimli dostlarını da ağırlamaktan mutluluk duyuyorlar. Evcil hayvanlarıyla gelen misafirler için özel alanlar ve su kapları gibi küçük ama değerli detaylara da önem veriyorlar.
"Senin Gibi Demlendi"
Kahveye sadece bir ürün değil, bir yaşam tarzı gözüyle baktıklarını vurgulayan Hazal Yardımcı, sektördeki dönüşüm vizyonlarının da bu bakış açısına dayandığını kaydediyor. Yardımcı, "Biz, kahveyi standart bir hizmetten çıkarıp, kişiselleştirilmiş bir deneyime dönüştürmek istiyoruz. Yakında hayata geçecek olan "Senin Gibi Demlendi" kampanyamızla, her bireyin kahve tercihine özel bir dünya sunmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullanıyor.
Kadın istihdamı
Sürdürülebilirlik, kadın istihdamı ve yerli üretim gibi sosyal sorumluluk başlıklarında da sektöre öncülük etmeyi amaçlayan marka, örneğin tedarik zincirinde etik üretimi destekliyor, mağazalarında israfı azaltacak dijitalleşme çözümleri kullanıyor. Çalışanlarının yüzde 50’sinden fazlası kadınlardan oluşuyor ve bu oranı artırmak için aktif projeler yürütüyor.