Dubai merkezli Emaar Hospitality Group’un Türkiye’deki seçkin yatırımı Address Istanbul, gastronomi dünyasının deneyimli ismi Şef Şevket Cihan ile mutfak sanatlarını yeniden yorumlamaya hazırlanıyor.
20 yılı aşkın uluslararası deneyimiyle tanınan Şef Şevket Cihan, modern teknikleri geleneksel tatlarla buluşturan vizyonu ve Michelin Guide ile Gault&Millau tarafından takdir edilen çalışmalarıyla dikkat çekiyor. Fransa, Suudi Arabistan, Dubai ve Türkiye’de lüks oteller ve seçkin restoranlarda görev alan Cihan, Burj Rafal Kempinski, Inmaat Albilad Holding ve Le Maschou Restaurant gibi önemli projelerin açılışlarında üstlendiği liderlik rolleriyle öne çıktı.
2022’de İstanbul’a dönerek The St. Regis Istanbul’da Executive Chef pozisyonunu üstlenen Cihan, burada sergilediği performansla 2023 ve 2024 yıllarında Michelin Guide tarafından “Tavsiye Edilen Şef” unvanına, Gault&Millau tarafından ise “Modern Table” ödülüne layık görüldü.
Bugüne kadar dünya markalarının özel etkinliklerinde mutfak yönetimini üstlenen Cihan; menü geliştirme, büyük ekipleri yönetme ve uluslararası gastronomi trendlerini yerel tatlarla harmanlama konusundaki yetkinliğiyle biliniyor. Şimdi ise tüm bu birikimini Address Istanbul’a taşıyarak, otelin gastronomi vizyonunu şehrin en iddialı lezzet destinasyonlarından biri haline getiriyor.
Şef Şevket Cihan’ın liderliğinde Address Istanbul mutfaklarında başlayan yenilenme süreci, otelin tüm yeme-içme deneyimini yeniden şekillendiriyor. Bu dönüşümle birlikte Address Istanbul, misafirlerine yalnızca konaklama değil; İstanbul’un lüks gastronomi sahnesinde unutulmaz bir lezzet yolculuğu vaat ediyor.