WWF Fransa ile yürüttüğü uluslararası iş birliğinin ikinci yılında Novotel, dünya genelindeki 600’den fazla otelinde sürdürülebilir deniz ürünleri tedarikinden çevresel dönüşüme, eğitim çalışmalarından deniz koruma projelerine kadar birçok alanda önemli ilerlemeler kaydetti. Marka, yayımladığı ikinci Okyanus Etki Raporu ile denizlerin geleceğine yönelik somut sonuçlarını ve yeni hedeflerini paylaştı.
Okyanusların korunmasını uzun vadeli sürdürülebilirlik stratejisinin merkezine yerleştiren Novotel, WWF Fransa ile hayata geçirdiği küresel ortaklığın ikinci yılında önemli kazanımlara ulaştı. Dünya Okyanus Günü öncesinde yayımlanan ikinci Okyanus Etki Raporu, markanın çevresel etkisini azaltmaya yönelik uygulamalarını, deniz koruma projelerine sağladığı katkıları ve dünya genelinde yürüttüğü farkındalık çalışmalarını ortaya koyuyor.
2024 yılında başlayan iş birliği, okyanus sağlığı ile insan refahı, iklim dengesi ve turizmin geleceği arasındaki güçlü bağlantıyı temel alıyor. Operasyonel dönüşümden sürdürülebilir gıda politikalarına, eğitim programlarından bilimsel araştırmalara kadar uzanan çalışmalar, Novotel’in Pozitif Etki Planı kapsamında şekilleniyor.
Çevresel Dönüşüm Hız Kazanıyor
Marka, operasyonel süreçlerinde çevresel etkisini azaltmaya yönelik uygulamalarını genişletmeyi sürdürüyor. Novotel otellerinin yüzde 92’si Accor’un tek kullanımlık plastik politikasına uyum sağlarken, otellerin yüzde 73’ü bağımsız çevre sertifikalarına sahip bulunuyor. Atık yönetimi ve kaynak kullanımında daha sorumlu uygulamalar ise ağ genelinde yaygınlaştırılıyor.
Novotel Küresel Marka Başkanı Jean-Yves Minet, konaklama sektörünün hem insanlar hem de gezegen için pozitif değer üretmesi gerektiğine inandıklarını belirterek, atılan her küçük adımın küresel ölçekte önemli bir dönüşüme katkı sağladığını ifade etti.
Sürdürülebilir Mutfak Yaklaşımı Yaygınlaşıyor
Novotel, yiyecek ve içecek alanında da daha sorumlu bir yaklaşım benimsiyor. Otellerin yarısı menülerinde en az yüzde 25 oranında bitki bazlı veya vejetaryen seçenek sunarken, WWF Sürdürülebilir Deniz Ürünleri İlkeleri doğrultusunda birçok tesiste nesli tehdit altındaki deniz canlılarının menülerden çıkarılması sağlandı.
Bugüne kadar 1.600’den fazla şef ve mutfak çalışanı sürdürülebilir deniz ürünleri eğitimlerini tamamladı. Ayrıca marka, Deniz Ürünleri Görev Gücü’ne katılan ilk küresel konaklama markası olarak deniz ürünleri tedarik zincirlerinde şeffaflık ve izlenebilirlik çalışmalarını da hızlandırdı.
Asya, Avrupa, Brezilya ve Orta Doğu’da yürütülen projeler kapsamında deniz ürünlerinin kaynağının takip edilmesine yönelik yeni uygulamalar geliştiriliyor ve tedarik zincirlerinde sürdürülebilirlik standartları güçlendiriliyor.
Misafirlerden Ekiplere Uzanan Farkındalık Çalışmaları
Novotel, okyanusların korunmasına yönelik bilinç oluşturmayı da öncelikli hedefleri arasında görüyor. AXA Climate iş birliğiyle hazırlanan eğitim programlarını 3.200’den fazla ekip üyesi tamamladı. WWF desteğiyle geliştirilen dijital ve fiziksel oyunlar ise ailelerin ve çocukların deniz ekosistemlerini daha yakından tanımasına katkı sağlıyor.
Marka ayrıca ödüllü koruma biyoloğu ve fotoğrafçı Kaushiik Subramaniam ile başlattığı yeni iş birliği kapsamında “Okyanus İçin %1” girişimini hayata geçirerek misafirlerini denizlerin korunmasına yönelik günlük yaşamda uygulanabilecek adımlar konusunda bilinçlendirmeyi amaçlıyor.
Dünya genelindeki seçili Novotel otellerinde sergilenen özel fotoğraf koleksiyonu ve sanal gerçeklik deneyimleri de okyanusların karşı karşıya olduğu tehditlere dikkat çekiyor.
Bilimsel Araştırmalar ve Koruma Projelerine Destek Sürüyor
WWF Fransa aracılığıyla desteklenen projeler kapsamında Akdeniz’de deniz çayırlarının korunması, hayalet ağların temizlenmesi, balina ve deniz kaplumbağalarının göç yollarının izlenmesi gibi çalışmalar devam ediyor.
Fransa kıyılarında düşük çevresel etkiye sahip yeni şamandıra sistemleri kurulurken, Calanques Ulusal Parkı’nda yüzlerce hektarlık alanda tarama çalışmaları gerçekleştirildi. Akdeniz’de yürütülen bilimsel araştırmalar kapsamında balinalar üzerine önemli veriler elde edilirken, deniz kaplumbağalarının korunmasına yönelik gençlik programları da genişletildi.
Yeni Dönemde Hedef Daha Büyük Etki
Novotel, önümüzdeki dönemde sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamalarını daha geniş bir coğrafyaya yaymayı, eğitim programlarının kapsamını büyütmeyi ve bitki bazlı menü seçeneklerini artırmayı planlıyor.
Baltık Denizi’nde hayalet ağların temizlenmesi ve Avustralya’da balinaların göç yollarının haritalandırılması gibi yeni koruma projeleri de markanın gelecek dönem öncelikleri arasında yer alıyor.
Jean-Yves Minet, okyanusların korunmasının yalnızca çevresel bir sorumluluk değil, aynı zamanda toplulukların, turizmin ve küresel refahın geleceğine yapılan bir yatırım olduğunu belirterek, Novotel’in bu alandaki uzun vadeli kararlılığını sürdüreceğini vurguladı.