Nobu Afrika ve Orta Doğu Bölgesi Kurumsal Şefi Damien Duviau ile Nobu Istanbul Baş Şefi Michael De Jesus, 12-15 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek özel programda misafirleri cooking class ve Four Hands Omakase deneyiminde bir araya getiriyor. Sınırlı kontenjanla gerçekleşecek etkinlik, Nobu mutfağını yakından keşfetme fırsatı sunuyor.
Nobu Istanbul’da şeflerle iki Aşamalı lezzet buluşması
Nobu Istanbul, eylül ayında gastronomi tutkunlarını mutfağın perde arkasına taşıyan özel bir etkinliğe ev sahipliği yapıyor. Nobu Afrika ve Orta Doğu Bölgesi Kurumsal Şefi Damien Duviau ile Nobu Istanbul Baş Şefi Michael De Jesus’un birlikte hazırladığı program, gündüz düzenlenecek uygulamalı yemek atölyesi ve akşam sunulacak Four Hands Omakase menüsüyle iki farklı deneyimi aynı çatı altında buluşturuyor.
Mutfakta ustalarla birebir deneyim
Boğaz manzarası eşliğinde gerçekleşecek cooking class, sınırlı sayıda katılımcıyı profesyonel mutfağın içine davet ediyor. Katılımcılar; ürün seçimi, hazırlık teknikleri, tabak sunumu ve Nobu mutfağının karakteristik yaklaşımını şeflerin rehberliğinde uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı yakalayacak.
İki Şeften Özel Omakase Menüsü
Günün devamında servis edilecek Four Hands Omakase, iki şefin bu etkinliğe özel olarak hazırladığı yedi aşamalı tadım menüsüyle öne çıkıyor. Menüde armut ve aji amarillo reçeli eşliğinde sunulan Crispy Rice Foie Gras & Unagi, siyah susam sosu ve havyarla tamamlanan Hamachi Tataki, sushi ve roll seçkileri, Seafood Ceviche, soba ve tozasu ile servis edilen Chilean Seabass ile incir ve karabiber yakitori soslu Short Rib gibi imza lezzetler yer alıyor.
Tatlı bölümünde ise Yuzu Caramel Miso Crunchy Meringue ile el yapımı Pistachio Mochi, menüyü zarif bir finalle tamamlıyor. Dileyen misafirler ayrıca şeflerin hazırladığı özel seçki tabaklarını da deneyimleyebiliyor.
Sınırlı kontenjanla gerçekleşecek
12-15 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek gastronomi programı, Nobu mutfağının tekniklerini ve felsefesini yakından keşfetmek isteyenler için sınırlı kontenjanla gerçekleştirilecek. Cooking class ve Four Hands Omakase deneyimine ilişkin rezervasyon ve detaylı bilgi için Nobu Istanbul ile iletişime geçilebiliyor.