Susona Bodrum, yaz sezonunda gastronomi tutkunlarını Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen iki seçkin restoranla buluşturuyor. İstanbul’un sevilen İtalyan restoranı Monteverdi ve Ege mutfağını çağdaş yorumuyla öne çıkaran Malva, belirli dönemlerde gerçekleştirecekleri pop-up deneyimleriyle Bodrum’un lezzet sahnesine yeni bir soluk getirecek.
LXR Hotels & Resorts markasının Türkiye’deki tek oteli olan Susona Bodrum, 2026 yaz sezonuna güçlü bir gastronomi programıyla giriyor. Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen Monteverdi ve Malva, sezon boyunca farklı tarihlerde Susona Bodrum’da konuklarını ağırlayarak Ege kıyılarında unutulmaz lezzet deneyimlerine imza atacak.
Bodrum’un doğal güzellikleriyle çevrili özel atmosferinde gerçekleşecek bu gastronomi buluşmaları, dünya standartlarındaki mutfak anlayışını Ege’nin yaşam kültürüyle bir araya getiriyor. Farklı mutfak kimliklerine sahip iki restoran, yaz boyunca destinasyonun gastronomi cazibesini daha da güçlendirecek.
İtalyan Mutfağından Ege’ye Uzanan Lezzet Yolculuğu
Programın ilk konuğu, 15 Haziran – 15 Temmuz tarihleri arasında hizmet verecek olan Monteverdi olacak. Kuzey İtalya’nın köklü gastronomi kültürünü modern tekniklerle yorumlayan restoran, Michelin Rehberi’nin tavsiye ettiği adresler arasında yer alıyor.
Şef Nicole Scandella liderliğinde hazırlanan menü; mevsimsellik, yerellik ve sürdürülebilirlik ilkeleri üzerine kuruluyor. Bodrum ve çevresindeki üreticilerden temin edilen ürünler, İtalyan mutfağının klasik reçeteleriyle buluşarak özgün tabaklara dönüşüyor.
Chef de Partie Mirco Buracchi, Pizza Chef Utku Şahin ve yaratıcı bar ekibinin katkılarıyla hazırlanan yaz menüsü, paylaşım kültürünü merkeze alan yaklaşımıyla dikkat çekiyor. Monteverdi, misafirlerini İtalya’dan Ege kıyılarına uzanan rafine bir gastronomi deneyimine davet ediyor.
Malva Yeniden Bodrum Sahnesinde
Yaz sezonunun ikinci bölümünde ise Susona Bodrum’un gastronomi hafızasında önemli bir yere sahip olan Malva konuklarla buluşacak. Üç yıl boyunca tesisin imza restoranı olarak hizmet veren ve Michelin Rehberi’nde yer alan Malva, 15 Temmuz – 15 Eylül tarihleri arasında özel bir pop-up konseptiyle yeniden Bodrum’a dönüyor.
Yaz aylarında yalnızca akşam servisi veren özel bir bahçe restoranı atmosferine bürünen Malva, gün batımından geceye uzanan keyifli deneyimiyle öne çıkıyor.
Şef Sefa Birinci tarafından hazırlanan menü, Ege’nin ürün zenginliğini çağdaş gastronomi teknikleriyle yorumluyor. Yerel üreticilerden ve küçük ölçekli çiftliklerden temin edilen malzemelerle hazırlanan tabaklar, bölgenin kültürel mirasını modern bir bakış açısıyla sofralara taşıyor.
Susona Bodrum’da Gastronomi Gün Boyu Devam Ediyor
Monteverdi ve Malva’nın sezonluk deneyimleri, Susona Bodrum’un gastronomiyi yaşam tarzının ayrılmaz bir parçası olarak konumlandıran yaklaşımının önemli bir yansıması niteliğinde.
Executive Şef Kaan Yıldırım liderliğinde şekillenen gastronomi programı; yerel ve mevsimsel ürünleri yaratıcı tekniklerle buluşturuyor. Günün ilk saatlerinde Ezi’nin kahvaltı deneyimiyle başlayan lezzet yolculuğu, Suyah’ın paylaşım odaklı menüsü ve imza kokteylleriyle devam ediyor. Denizden ilham alan seçkileriyle OctoZen ise bu çok katmanlı gastronomi deneyimini tamamlıyor.
Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen iki restoranın aynı sezonda Susona Bodrum çatısı altında buluşması, destinasyonun gastronomi alanındaki iddiasını güçlendirirken, misafirlere farklı mutfak kültürlerini keşfetme fırsatı sunuyor.
Monteverdi ve Malva, hizmet verdikleri dönem boyunca her akşam 19.00 – 23.00 saatleri arasında misafirlerini ağırlayacak. Restoranlar pazartesi günleri kapalı olacak.