6–7 Kasım 2025 tarihlerinde “Stories of 10 Years” temasıyla düzenlenen Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, beş kıtadan gelen 60’tan fazla dünyaca ünlü şefi, 350’nin üzerinde konuşmacıyı, yüzlerce markayı ve 17 bini aşkın ziyaretçiyi bir araya getirdi.
Gastronomi dünyasının en prestijli buluşmalarından biri olan Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl “Stories of 10 Years” temasıyla 6–7 Kasım 2025 tarihlerinde İstanbul’da gerçekleşti. Etkinlik, beş kıtadan gelen 60’tan fazla dünyaca ünlü şef, 350’nin üzerinde konuşmacı, yüzlerce marka ve 17 bini aşkın ziyaretçiyle bugüne kadarki en yüksek katılıma ulaştı.
Sözen Group CEO’su ve Gastromasa Kurucusu Gökmen Sözen, etkinliğin Türkiye gastronomisini uluslararası arenada güçlü bir marka haline getirdiğini vurguladı. Sözen, “Gastromasa artık sadece bir konferans değil, dünyanın farklı noktalarından fikir önderlerini buluşturan küresel bir fikir ekosistemi” ifadelerini kullandı.
Üç Michelin yıldızlı Emmanuel Renaut, Julien Royer, Oriol Castro, Ángel León, Ana Roš ve Fatih Tutak gibi şeflerin sahne aldığı etkinlikte; sürdürülebilirlik, gastronomi mirası, inovasyon ve geleceğin mutfak vizyonu öne çıkan temalar arasında yer aldı. Paneller, workshop’lar ve deneyim alanlarıyla zenginleşen organizasyon, sektör profesyonellerine ilham verici bir paylaşım ortamı sundu.
Bu yıl Türk Hava Yolları Resmî Havayolu Partneri olarak yer alırken, Altınmarka, Coca-Cola ve Metro Türkiye Ana Partnerler arasında öne çıktı. Gastromasa Pastry, Hospitality ve Bar bölümleri yine yoğun ilgi görerek fuar alanına dinamizm kattı.
Etkinlik öncesinde Kapadokya’da düzenlenen özel gastronomi programı ve Rahmi Koç Müzesi’nde gerçekleştirilen 10. Yıl Gala Kokteyli, unutulmaz anlara sahne oldu. Böylece Gastromasa, Türkiye’nin gastronomi yolculuğuna yön veren 10 yıllık hikâyesini, dünya sahnesine taşımış oldu.