Dünya Taco Günü Ranchero’nun Mutfağında Hayat Buluyor
4 Ekim Dünya Taco Günü, tüm dünyada olduğu gibi İstanbul’da da Meksika mutfağının en sevilen lezzetiyle kutlanıyor. Şehrin Meksikalısı Ranchero, klasik tatlardan modern dokunuşlara uzanan zengin taco menüsüyle bu özel günü adeta bir lezzet şölenine çeviriyor.
Salatadan vegana, klasikten burgere kadar farklı çeşitleri var!
Taco’nun ana malzemesine, Meksika mutfağının olmazsa olmazı Tortilla ekmeği oluşturuyor. Adını İspanyolca “yuvarlak pasta” anlamına gelen “torta” kelimesinden alan tortilla, buğday ya da mısır unuyla pişiriliyor. Tacolar da tortilla ekmeğinin içerisinde et, tavuk, sebze ya da deniz mahsulleri ile çeşitli sos ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanıyor.
Ranchero’nun menüsünde, Taco Salad, Burger Taco, Vegan Taco gibi versiyonların yanı sıra Taco Rico, Tacos Con Rajas, Taco Fiesta, Tempura Shrimp Tacos, Buffalo Shrimp Tacos, Taco Fuartes, Cajun Chicken Tacos, Tacos Dos Amigos gibi zengin seçenekler yer alıyor.
Dünya Taco Günü’nü, birbirinden lezzetli tacolar eşliğinde kutlamak isteyenler, 4 Ekim’de Şehrin Meksikalısı Ranchero’ya uğrayabilirler.