Cozy İstanbul’dan yazın yeni lezzet durağı: Mini Taverna
Cozy İstanbul, yaz sezonuna arka bahçesinde hayata geçirdiği yeni konsepti Mini Taverna ile merhaba diyor. Ege ve Akdeniz mutfağından ilham alan menüsü, açık ateş lezzetleri ve samimi avlu atmosferiyle Mini Taverna, uzun yaz akşamlarının yeni buluşma adresi olmayı hedefliyor.
İstanbul'un gastronomi sahnesinde özgün yaklaşımıyla dikkat çeken Cozy İstanbul, yaz aylarına özel yeni konsepti Mini Tavernayı misafirleriyle buluşturdu. Cozy'nin arka bahçesinde konumlanan ve tamamen açık havada hizmet veren restoran, Ege ile Akdeniz'in paylaşım kültürünü İstanbul'un merkezine taşıyor.
Klasik meyhane anlayışını farklı bir bakış açısıyla yorumlayan Mini Taverna, odağına yemeği alan mutfağı ve kendine özgü konseptiyle öne çıkıyor. Yerel ve mevsimsel ürünlerin modern pişirme teknikleriyle buluştuğu menü, uzun sohbetlere eşlik edecek paylaşım tabakları etrafında şekilleniyor.
Şef Hüseyin Kılıç liderliğinde hazırlanan mutfakta; tarama, kızarmış Girit kabağı ve sirkeli ılık ahtapot gibi başlangıçların yanı sıra dana kaburga orzo, karides orzo ve otlu peynirli pide gibi imza lezzetler dikkat çekiyor. Mini Taverna'nın mutfağının merkezinde ise açık ateşte hazırlanan ızgara seçenekleri yer alıyor.
Doğal dokularla tasarlanan avlu atmosferi, gün batımından geceye uzanan keyifli yaz sofralarına ev sahipliği yaparken; rakı, uzo ve özenle seçilmiş şaraplar da menüye eşlik eden içecek alternatifleri arasında bulunuyor. Samimi servis anlayışı ve sıcak ambiyansıyla Mini Taverna, şehirden uzaklaşmadan Ege kıyılarındaki taverna ruhunu yaşatmayı amaçlıyor.
Cozy İstanbul'un yeni gastronomi yatırımı olarak kapılarını açan Mini Taverna, yaz boyunca lezzet, paylaşım ve sohbeti aynı sofrada buluşturarak İstanbul'un yeni buluşma noktalarından biri olmaya hazırlanıyor.