Bağdat Caddesi’nin köklü gastropub markası BiBuçuk Caddebostan, 25. yılını özel bir davet ve yenilenen menüsüyle kutladı.
Bağdat Caddesi’nin uzun soluklu gastropub markalarından BiBuçuk Caddebostan, 25. kuruluş yılını özel bir organizasyonla kutladı. Harbiyiyorum iş birliğiyle gerçekleşen davet; gastronomi dünyası, iş çevreleri, basın mensupları ve markanın müdavimlerini aynı çatı altında buluşturdu.
Canlı müzik performansıyla başlayan gece, DJ seti ve 25. yıl pastasının kesimiyle devam etti. Organizasyonda markanın yenilenen menüsü ilk kez davetlilerin beğenisine sunuldu.
İstanbul’da değişen yeme-içme dinamiklerine rağmen çeyrek asırdır faaliyetini sürdüren BiBuçuk Caddebostan, özellikle gastropub kültürünü istikrarlı biçimde yaşatan markalar arasında öne çıkıyor. Marka; mutfak standardı, güçlü bar kültürü ve sadık müdavim kitlesiyle şehir gastronomisindeki yerini koruyor.
BiBuçuk Caddebostan’ın kurucuları Hakan Akalın ve Devrim Sirmen, yaptıkları konuşmada markanın yıllar içinde yalnızca bir restoran değil, sosyal yaşamın önemli buluşma noktalarından biri haline geldiğini vurguladı.
1.yıla özel hazırlanan yeni menüde bowl çeşitleri, hafif salata alternatifleri ve “Acısıyla Tatlısıyla” isimli özel San Sebastian cheesecake dikkat çekti. Marka, klasikleşen lezzetlerini korurken modern şehir yaşamına uygun yeni tabaklarla menüsünü genişletti.
BiBuçuk’un imza ürünleri arasında yer alan kömür ateşinde pişen ızgara kanat, Buffalo Wings, BiBuçuk Burger ve paylaşım tabakları ise gecede öne çıkan lezzetler arasında yer aldı.
Yoğun katılımla gerçekleşen davet, sezonun dikkat çeken gastronomi buluşmalarından biri olarak öne çıkarken, BiBuçuk Caddebostan yeni döneme yenilenen mutfak yaklaşımı ve güçlü marka kimliğiyle giriş yaptı.