Page 12 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Fenerbahçe’ye Aslı geldi

Aslı, yeni mağazasını Fenerbahçe’de hizmete sundu.
“Coffee in bakery” diye adlandırdığı yeni konseptinde;
börekten kruvasana, hızlı kahvaltıdan espresso bazlı
kahve çeşitlerine kadar geniş bir ürün yelpazesini
misafiriyle buluşturan Aslı, Türkiye genelindeki mağaza
sayısını 35’e çıkardı. Aslı Genel Müdürü Caner Bayıralan,
2025 yılı için 15 yeni merkez mağaza ve 20 franchise
hedefiyle kafe-fırın sektöründeki konumlarını
güçlendireceklerini belirtti.
www.asli.com.tr
Beta Yeni Han 1554
Kahve Müzesi açıldı

16. yüzyılda İstanbul’da kahvenin ilk kavrulduğu
yer olan tarihi Beta Yeni Han, 5 Aralık Dünya
Türk Kahvesi Günü’nü çok özel bir etkinlikle
kutladı. Beta Gıda tarafından bu yıl üçüncü kez
gerçekleştirilen ve Türk kahvesinin zengin ve
derin köklerinin keşfedildiği organizasyonda
İstanbul’un ilk kahve müzesi, Beta Yeni Han 1554
Kahve Müzesi açılış töreni gerçekleştirildi.
www.betayenihan.com

Türkiye’nin ilk gıda
pazarlama ödülleri BigChefs menüleri artık ‘sesli’
BigChefs, erişilebilir bir dünya için özgürlük teknolojileri yaratan
Gastronomi pazarlaması alanında yapılan başarılı yerli girişim BlindLook ile iş birliği yaparak, görme engelli bireyler
projelerin değerlendirildiği ilk FOMA (Food için fiziki restoranları sesli hale getirdi. Menü içeriği ve fiyat
Marketing Awards) ödüllerinde 25 Altın, 27 Gümüş bilgilerine erişim sağlanan uygulamada, BigChefs şubelerinin
ve 10 Bronz olmak üzere 62 ödül sahiplerini konumları ve erişim kolaylıkları hakkında da bilgi veriyor. BigChefs
buldu. Dude Table tarafından düzenlenen CEO’su Altan Kosova, böylesine anlamlı bir çalışmaya imza
organizasyonda, ödüller 4 ana kategorinin alt atmaktan büyük gurur duyduklarını belirtiyor.
kategorilerinde verildi. Müşteri Memnuniyeti En www.bigchefs.com.tr
Yüksek Restoran kategorisinin altında yer alan Fine
Dine ve Casual Dine kategorilerinde ölçümleme,
Dude Table’ın iş partneri Kantar Insights ile
gerçekleştirildi.
www.fomaodulleri.com

12 | Aralık 2024-Ocak 2025 | gastronomiturkey.com