Page 12 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Divan, Akaretler’e geliyor

Divan Grubu, Bilgili Holding’ten kiraladığı Akaretler’deki
oteli kendi markasıyla işletecek ve misafirlerini Divan
konforu ve hizmet kalitesiyle karşılayacak. Akaretler’in
tarih kokan sokaklarında modern ve zarif bir dokunuşla
yer alacak yeni adresinde eşsiz bir deneyim sunacak.
Divan Grubu’nun yeni otelinin, bölgenin tarihi dokusuna
en uygun şekilde gerçekleştirilecek kapsamlı bir
yenileme sürecinin ardından yılın son çeyreğinde
kapılarını açması planlanıyor.
www.divan.com.tr

Van kahvaltısı, Elite otelleri menüsünde

Elite World Hotels & Resorts, markanın doğduğu şehir
olan Van’ın kültürel mirasına katkı sağlayacak “Dünden
bugüne iz bırakan lezzetler: Van Kahvaltısı” projesini hayata
geçirdi. Proje ile coğrafi işaretli Van kahvaltısı kültürünün
sınırlarımız ötesine taşınarak, somut olmayan kültür
mirasına katkı sağlanması hedefleniyor. Van kahvaltısını
otellerindeki menüye de ekleyecek olan Elite World,
İstanbul’dan Sapanca’ya Van’dan Marmaris’e Türkiye’nin
farklı bölgelerinde bulunan 11 otelinde konaklayan turistlere
yerel lezzetleri deneyimleme fırsatı sunacak.
www.eliteworldhotels.com.tr

The Populist
yenilenen menüsü

ile iyi yemeğin Le Meridien İstanbul Etiler,
adresi Fazla’nın Akıllı Tartı Sistemi’nde

The Populist, Tarihi Bomonti İsrafla ve israf kaynaklı
Bira Fabrikası ve Galataport karbon salınımıyla mücadele
İstanbul’un eşsiz Boğaz etmek için teknoloji tabanlı
manzarasında kendine has bütünsel atık yönetimi
konsepti, imza lezzetleri çözümleri geliştiren Fazla;
ve ödüllü craft tatları küresel çapta sektör
ile misafirlerini bekliyor. lideri olan Marriott’ın
The Populist, yenilenen öncü markalarından Le
menüsünde yer alan taş Meridien ile geliştirdiği iş
fırından lezzetler, iki dilim birliği kapsamında turizm
arasında, tütsülenmiş sektöründe pozitif ve
tatlar, paylaşımlıklar ve sürdürülebilir etki yaratıyor.
tatlılar ile iyi yemekten Bu doğrultuda Le Meridien
vazgeçmeyenlerin adresi İstanbul Etiler, Fazla’nın
oluyor. Menünün en sevileni enginar dip, kremalı HoReCa sektörü için özel
karides ile servis edilerek yepyeni bir boyut olarak geliştirdiği ve gıda
kazanıyor. Craft tatlara eşlik edecek Şarküteri atığının izlenebilirliğini sağlayan Akıllı Tartı Sistemi ile
Tabağı ise pretzel ile servis edilerek tüm lezzet otelde oluşan gıda atıklarını ölçümleyerek atığı ve
tutkunlarını mutlu ediyor. atık kaynaklı karbon salımını azaltmayı hedefliyor.
www.thepopulist.com.tr www.lemeridienistanbuletilerhotel.com

12 | Nisan-Mayıs 2024 | gastronomiturkey.com