Page 28 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 28
Güncel
Yeni nesil restoran Bonna, Avrupa
lounge konsepti; SAX Yakası’ndaki ilk
Six Senses Kocataş Mansions, showroom’unu
Istanbul’un Boğaz’a tepeden İstoç’ta açtı
bakan yemyeşil korusunda
yer alan SAX, yeni nesil 2014 yılından bugüne 6
restoran lounge konsepti, kıtada 100 ülkede otel,
özenle tasarlanmış menüsü ve restoran ve catering
titizlikle hazırlanan kokteylleri sofralarında şıklık yaratan
ile misafirlerine sıra dışı bir premium porselen markası
gastronomi deneyimi sunuyor. Bonna, Avrupa Yakası’ndaki ilk
Kral yengeç etinin avokado, showroom’unun açılışını yaptı.
mango, limon, zeytinyağı, frenk Bonna, 1000m2’lik alana sahip
soğanı, ahududu, kurt üzümü ve İstoç Showroom’unda dünya
portakal ile tatlandırıldığı taze çapında özgün tasarımlarını
yengeç, SAX’ın vazgeçilmez sergileyecek ve şeflere bir
lezzetleri arasında dikkat çekiyor. deneyim alanı sunacak.
www.sixsenses.com Çayırova, Pendik satış
noktalarından sonra İstoç
Showroom’unda Bonna’nın
tüm koleksiyonları bir arada
Kurochan by İoki, 2023 sezonunu açtı görülebiliyor.
www.bonna.com.tr
Japon ve Peru mutfaklarından ilham alan ve Nikkei
mutfağını içeren yeni fine-dining menüsüyle Kurochan
by İoki, Mandarin Oriental Bodrum’da yeniden yerini
alıyor. Yenilikçi suşileri, tempura ve noodle’larının
yanında mekân, şeflerinin birbirinden özel teppanyaki
sunumları ile dikkat çekiyor. Kurochan by İoki’nin bu
yaz yenilenen menüsünde Perulu şeflerin katkılarıyla
hazırlanan bir sushi seçkisi bulunuyor.
www.mandarinoriental.com
Lazika’dan çay hasadını iki katına
çıkartma hedefi
Üretim merkezi Rize Ardeşen, paketleme merkezi Elmalık
Köyü’nde bulunan Türk çay markası Lazika, bu yıl çay
hasadını iki katına çıkartarak, 40 ton el ile toplanmış çay
almayı hedefliyor. Lazika, Karadeniz Bölgesi’ndeki kadın
istihdamına da katkı sağlıyor. Kadınların, iş gücünün önemli
bir kısmını oluşturduğunu belirten Lazika Kurucu Ortağı
Emre Erçin, Lazika ekibinin yüzde 90’ının kadınlardan
oluştuğunu söylüyor.
www.lazika.com.tr
28 | Haziran-Temmuz 2023 | gastronomiturkey.com
008-039 Güncel.indd 28 12.06.2023 14:52
